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カタクチイワシ

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和名:カタクチイワシ  学名:Engraulis japonicus  水深:10m

ウルメイワシ、マイワシ、キビナゴと凄く見分けが難しい、、、 ましてや水中ではさっぱりです、、 近くに寄れないし、目くらましの様に群れてるしね!笑 みんなはどんな見分け方をしてますか? 動きや深度、中層かゴロタ沿いか水面かなどなどでも何となくは判断つくのかな? 一般に言うシラスはカタクチイワシ、ウナギ、アユの子供の総称です! 薄い塩水でゆでて七部乾きにしたものがシラスと呼ばれ、それ以上に乾かしたものをジャコ「ちりめんジャコ」 と呼びます。 (地方によっても違うかも!)
カタクチイワシのフライもうまいですよねーーーっ!! お試しあれっ!(伊里絵食堂)

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和名:カタクチイワシ(シラス)  学名:Engraulis japonicus  水深:5m

前の写真に書いてある様にアユ、ウナギ、イワシの稚魚を総称してシラスです。 だから、この子は何のの子なのかは??です。  冬に多く見られますが何しろ透明なので見たい気持ちも大事です。 醤油を持ち込んで踊り食いしたいね!!笑  サラリーマン時代はYシャツに醤油が跳ね飛び全然上品な感じで食べれなかった印象を持っている。笑 (小料理屋さんで入荷すると電話がかかってきていた。)

-- 特 徴 --
体は細長く下あごが小さい事が特徴です!上顎から吻にかけては微妙に丸くなってます。
ウルメイワシは目が大きく、口の上顎、下顎が同じ位の長さで尖っています。キビナゴは体はもっと細く下顎も同じ大きさで伸びている事、体に綺麗な黄色と青のラインも入るのが特徴!

-- 場 所 --
浅場の中層で群れてます。 見られる時期はエントリー付近が一番多く観察できます。



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